土豆炖豆角的家常做法教程，想健康又想美味
作者： 豆果美食 2025-02-12 02:38:03
用料
- 土豆 2个
- 豆角 200g
- 玉米 1根
- 粉条 1把
- 葱 适量
- 干辣椒 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 冰糖 适量
- 老抽 适量
- 红烧酱油（或生抽） 适量
- 十三香 少许
- 盐 3勺
- 鸡精 2勺
- 味极鲜 2勺
- 东古一品鲜 2勺
做法步骤
1、豆角掐头去尾，洗净掰成段备用
2、土豆切成块，用水洗一下哈，控水备用
3、肉切成片备用
4、玉米切成段备用
5、先把葱切成短，再把蒜切一下备用
6、起锅烧油，要中火热油哈，把土豆煎一下
7、再把豆角炒一下，炒制豆角软为止
8、锅里留点油，把蒜末和葱花下锅炒至出香味，在把肉放入锅，在放入生抽，老抽，干辣椒，冰糖，料酒，十三香，味极鲜煸炒至肉变色。加入温水调大火烧开后转中火。放入土豆，豆角，粉条和玉米在放些盐和味极鲜。中火炖30分钟左右，最后调大火收汁，放入鸡精和一品鲜翻一翻。
9、出锅装盘。