食材：
土鸡一只、香菇10朵、姜1块、黄酒2汤勺、盐少许、葱。
做法：
1、先把土鸡宰杀干净。
2、香菇去蒂，洗净，在其表面用厨房小刀刻出十字花刀。
3、土鸡下锅，加两汤勺黄酒烧开后，捞出焯水冲洗干净。
4、把土鸡放入汤煲，加入姜片、香菇、再添加足够的清水。
5、盖上盖子，大火烧开后转最小的火，焖两个小时。
6、最后调入适量的盐，再煮上几分钟即可，香满厨房。
